2008-11-30 /
CONNEプロジェクト１か月経過。

日曜日はとてもお客さんが多くて忙しい。
はじめてカウンターの中で１日を過ごしてみました。
主にコーヒーがぼくの担当。

19時過ぎにお店を閉めて、
缶ビールを開けながら皿洗い。
かみさんは本日の締めと月末締めをやっている。

ショップの商品はほとんどがオーナーの売上としているので、
CONNEは純粋にカフェの手作りメニューとコーヒーのみで売上げます。
いまのところはかみさんたちのお小遣い程度の黒字。
それでも立派なものだと思います。

なによりも代え難いのは、
経験と人のつながりで生まれていく何か。
チームワークのおもしろさを実感する。
もっときっとうまくなる。
ワクワクする。

仕事はこうでなくちゃ。